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AJEC 味の素エンジニアリング株式会社  
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AJECとは
私たち味の素エンジニアリング(AJEC)は、食品工場建設に関わる建築から製造設備、電気、制御から物流といった総合エンジニアリング サービスをご提供し、この分野のパイオニアとして、40年近くにおよぶ経験と実績を積み重ねてきました。味の素(株)、味の素グループ会社、そして一般食品加工メーカーの食品工場・食品製造プラントの建設を事業の柱とし、外食産業等のセントラルキッチンの設計・施工など多様なプロジェクトを数多く手がけ、『食品メーカー系 エンジニアリング会社』ならではのノウハウを発揮してきました。とくに、外食産業が飛躍するひとつの要因ともなったセントラルキッチンは、AJECの先進的 エンジニアリングが先駆けになったといっても過言ではありません。

AJECは「単に器をつくる」という発想ではなく、消費者ニーズの変化等に起因する課題や製造工程、適用技術、生産管理、品質・安全管理、コスト管理、環境対策などさまざまな観点から、お客様の要望にあったきめ細かなプロジェクト体制で生産現場に密着した最適なエンジアリング サービスをご提供します。さらに、永年にわたり培ってきた経験と技術力の蓄積により、健康基盤食品や医薬、栄養食品などのファインケミカル分野などの製造プラントに、その事業領域を着実に拡大し、それぞれの産業分野のニーズに的確にお応えし高い評価を得ています。
食品メーカー系 エンジニアリング 会社であるAJECの大きな強みは、“ユーザーとしてエキスパート”であるということです。味の素(株)、味の素グループの各企業で稼動している、AJECの手がけた多くの食品工場・食品プラントは、自らがユーザーであるとの視点から設計・製造してきたプロジェクトです。その生きた経験と豊富なノウハウを最大限発揮することにより、お客様の求める実際に即した最適な食品工場づくりを実現していきます。
AJECが食品 エンジニアリングのパイオニアとして、40年近くにわたり実践の場で積み重ねた経験と技術は、幅広い対応力と柔軟性を生み出し、今日までにさまざまな食品工場・食品プラントを創り上げてきました。多種多様な生産設備や外食産業のセントラルキッチンの設計・施工など多彩なプロジェクトを遂行してきた経験を基に、多様化する食品加工業界において、常に最新技術を取り入れながら、お客様のニーズに着実にお応えしていきます。
現在、食品の安全性をより高度に保証する品質保証システムの導入が強く求められるようになりました。従来の品質管理体制は、最終製品の抜取り検査が中心でしたが、HACCP方式は、さらに原料の入荷から製造・出荷までの全工程において、重要管理点のモニタリングを継続的に行い、不良製品の出荷を未然に防止するものです。AJECでは、ゾーニング計画やライン設計による効率化など、トータル エンジニアリングの構築という観点に立って、HACCP方式準拠のプラント建設におけるご提案と全面的なサポートを行っています。
味の素鰍フ国内事業所では大型プロジェクトを始めとして新増設工事から保全業務まで一貫して担当し、工場の安定生産に貢献しています。そのなかでAJECが提供するエンジニアリング サービスは、食品だけにとどまりません。そのフィールドは、医薬、ファインケミカル、バイオインダストリーなど多岐にわたる分野で、グループ会社にも拡がっています。またAJECのエンジニアリングは、建築、電気、空調、機械、情報、制御などさまざまの技術分野を一体化して構築される総合技術サービスです。私たちはその専門集団として、業種や分野を問わず、AJECならではの技術基盤を駆使し、優れたエンジニアリング サービスをご提供していきます。
タイの現地法人を拠点として、タイ国内はもとより、インドネシア、ベトナム、マレーシア、フィリピンなど味の素鰍フ海外法人工場や一般のお客様の工場の設計、建設、機器の調達からFA生産管理システムまでさまざまなニーズにお応えしています。
また基本計画立案のコンサルタントや設備保全等に関する業務にも専門技術者を派遣して支援を行っています。
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